Stiati ca?...Bucatarie

[hasegawa]

Buna dimineata/seara in Romania, m-am gandit si sper sa nu se supere nimeni sa fac un topic cu anumite lucrurii care le stim sau nu, va rog pe fiecare sa postati cand aflati cate ceva nou...lectura este preferata mea asa ca va astept cu tot felul de anunturii

Perisoarele se formeaza cu mana in apa rece pentru a nu se lipi de mana.

Pentru ca lamaia sa fie cat mai parfumata, mai ales daca urmeaza sa fie pusa in ceai, inainte de a o taia, trebuie oparita (rapid, fara a fi tinuta in apa).

Apa in care se prepara cafeaua neagra nu trebuie lasata sa fiarba. Cafeaua se adauga cel mai tarziu inainte de primul clocot. Prin fierbere se pierde o parte din oxigen si devine grea. Daca din neatentie, ati lasat-o un pic sa clocoteasca, se toarna imediat putina apa rece.

Varza murata prea tare se opreste din fermentatie cu 5-6 pastile de aspirina.

Mamaliga nu mai face cocoloase daca inainte de a pune malaiul la fiert il stropiti cu apa rece.

Prajiturile din albus de ou vor creste foarte frumos daca la baterea albusului se adauga si o jumatate de plic de praf de copt.

Frisca batuta isi pastreaza consistenta daca la preparare pentru fiecare jumatate kg de frisca adaugati jumatate lingurita gelatina.

Pestele, inainte de a incepe sa-l cureti de solzi si sa-l transezi, unge-ti
mainile cu suc de lamaie; in felul acesta, mainile nu-ti vor mirosi a
peste dupa ce ai terminat treaba.

Atunci cand cureti pestele de pielita, presara sare pe aripioara codala si apuca strans cu mana, ca sa nu alunece.

Pestele cu carnea delicata si frageda se prajeste necuratat de pielita, ca sa nu se sfarame.

Ce poti face daca le-ai gatit, fiert sau rumenit peste masura
Pestele Transforma-l in chiftele: amesteca pestele cu piure de cartofi si pesmet, modeleaza chiftele si prajeste-le.
Budinci de paste la cuptor sau lazane "Cosmetizeaza" defectul: presara branza rasa si verdeata.
Legume Poti sa prepari din ele o supa de legume excelenta:
adauga concentrat de legume. Pulpa de vita Taie carnea cuburi si
serveste-o fiarta intr-un sos de vin.

Mascheaza defectele
Checul, blatul de tort sau bezeaua nu au aspect atragator? Exista cateva metode de salvare a aparentelor.
Mijlocul blatului s-a lasat? Decupeaza centrul blatului si foloseste restul ca pe un inel, pe care il umpli cu frisca batuta si fructe de padure.
Checul e prea umed? Serveste-l ca blat, peste care torni o crema de lapte vanilata.
Blatul e prea uscat? Imbiba-l cu un sirop de zahar, parfumat cu
vanilie sau esenta de cafea, si foloseste-l ca baza pentru deserturi
improvizate, cum ar fi desert cu fructe proaspete, frisca, inghetata
etc.
Suprafata e plina de crapaturi? Glaseaza cu crema ganas, preparata din frisca lichida si ciocolata.
Bezelele s-au lasat? Daca nu si-au pastrat forma frumoasa, le poti folosi totusi: zdrobite si amestecate cu frisca si servite cu fructe proaspete.

[hasegawa]

Nu-mi place cand...
Ciocolata pe care tocmai o topesc devine grunjoasa. Incorporeaza putin unt inmuiat la temperatura camerei si amesteca pana cand isi recapata aspectul lucios si omogen.
Sare grasimea din cratita atunci cand prajesc Presara putina sare ori faina in tigaie inainte de a praji diverse alimente in ulei.
Tigaia din fonta a devenit adeziva. Presara ulei de masline,
incinge pana cand iese fum si presara sare. Lasa sa se raceasca, iar
apoi sterge uleiul si sarea cu un prosop de hartie.
Punga cu zahar din dulap a facut "bulgari". Pune zaharul intr-un bol larg, acopera cu un servet umed si da la cuptorul cu microunde circa 20-30 secunde.
Sosul pe baza de faina face cocoloase. Freaca energic sosul cu
telul electric timp de 5 minute (pana devine omogen) sau trece-l prin
sita, strivind cocoloasele cu lingura.

Prepararea pestelui. Sfaturi de luat in seama!

Din peste se pot obtine adevarate delicatese culinare. Totul depinde de
priceperea si de fantezia fiecarei gospodine. Pentru a reusi sa
preparam o mancare pe baza de peste, asa cum ne-am dorit, e bine sa
tinem cont de cateva sfaturi foarte utile.

-pestele se pastreaza foarte bine, timp de cateva ore daca se inveleste intr-un prosop imbibat cu otet

-dupa ce a fost curatat si spalat in apa rece, pentru a-i da o aroma deosebita carnii, pestele se stropeste cu zeama de lamaie.

-pestele trebuie sarat cam cu o jumatate de ora inainte de pregatirea lui, pentru a-i pastra gustul deosebit

-pestele nu trebuie fiert foarte mult timp, deoarece se denatureaza atat gustul cat si valoarea alimentara

-atunci cand se doreste servirea pestelui prajit, este bine sa se dea prin
pesmet putin mai inainte de punerea lui in tigaie, pentru ca acesta sa
devina mai crocant si mult mai gustos

-pesmetul prin care este trecut pestele poate sa contina cascaval ras sau branza rasa

-ceapa adaugata la preparatele din peste poate schimba atat gustul cat si culoarea

-se recomanda ca ceapa sa se taie marunt si sa se puna intr-un saculet din tifon, dupa care sa se introduca in solutia cu urmatoarea compozitie:
1l apa minerala, 1lingurita bicarbonat de sodiu, 1 lingurita zahar, 1
lingurita sare; se tine in doua reprize de cate cinci minute, dupa care
se spala sub jet de apa rece si se poate folosi la diferite preparate

-nu este recomandat ca pestele sa se decongeleze la temperatura camerei ci intr-o solutie formata din apa rece, sare si otet; cantitatile se gasesc in cartile de specialitate si se tine cont atat de marimea
pestelui cat si de tipul de peste

-dupa ce preparam pestele mirosul de pe maini dispare daca ne spalam cu apa rece ce contine ceapa, otet si coaja de lamaie

[hasegawa]

Iuteala de la vinete se ia cu 1 lingura de lapte praf amestecat in compozitie!

Pentru ca ardeii copti sa fie gustosi,nu se spala dupa ce se curata de coaja...astfel salata iese mai aromata.
La fel si salata de vinete coapte...vinetele le curat bine si le las se se scurga de zeama, fara a le spala.

Ca să nu se prinda prajitura de tava, puneti o olita cu apa dedesubt.

Ficatul cand se fierbe nu se pune sare, altfel bateti cuie cu el.

Carnea sarata se desareaza usor daca se spala cu apa fiarta in care s-a dizolvat zahar pudra.

Cartofii
care stau mai mult in camara dobandesc un gust neplacut. Cand ii
fierbeti, adaugati in apa o lingurita de zahar, vor capata un gust
deosebit.

Migdalele pot fi inlocuite cu samburi decorticati de dovleac, usor prajiti. Au gustul la fel de bun.

[hasegawa]

Inainte de a incepe sa gatesti sau chiar la inceput, adauga un varf de
cutit de fulgi de chilli pe legumele care urmeaza sa fie rumenite la
cuptor ori in sosul pentru paste pentru un gust nemaipomenit.


Piperul negru proaspat macinat se potriveste cu aproape orice aliment
sau preparat. Pentru o aroma proaspata si puternica, presara-l deasupra
mancarii, dupa ce aceasta este gata.

Prin prajire, condimentele isi intensifica aroma. Cumpara condimente
nemacinate, pe care le rumenesti timp de 2-3 minute intr-o tigaie
neadeziva, la foc mic, amestecand incontinuu, pana cand le simti aroma
sau pana cand incep sa sara (semintele mici). Dupa aceea, piseaza-le
intr-un mojar sau macina-le intr-o rasnita electrica

[hasegawa]

Aerul din interiorul casei este de obicei de 2 pana la 5 ori mai poluat decat cel din exterior (si poate ajunge pana la 10 ori), conform Agentiei pentru Protectia Mediului |nconjurator din Statele Unite.

Portiunile decojite pe spate ale oglinzilor vechi se repara aplicand in locurile defecte, cu un adeziv transparent, bucatele de folie de aluminiu.

Cerneala tipografica este un bun mod de protectie impotriva moliilor. Imbracamintea depusa spre pastrare, in saci de plastic, trebuie invelita in hartie de ziar.

[hasegawa]

Cand cantitatea de apa din corpul omenesc este redusa cu 1% iti va fi sete, iar daca este redusa cu 10% vei muri.

O persoana poate trai fara mancare pana la o luna, dar fara apa numai o saptamana.

Creierul persoanelor cu un coeficient de inteligenta mai mare nu este mai activ, nu este mai mare, ci este pur si simplu mai... eficient.

Daca ochii nostri ar fi o camera foto, atunci ar fi o camera de 120 de megapixeli.

Muschii inimii au puterea sa arunce sangele la 10 metri inaltime in aer.

Ochii nostri au mereu aceeasi marime, aceeasi ca la nastere, dar nasul si urechile cresc in permanenta.

Se poate trai foarte bine cu un singur rinichi, care isi creste functia pentru a suplini absenta celuilalt.

Purtarea unei casti audio timp de o ora face sa creasca numarul de bacterii din ureche cu 700%.

Datorita fibrelor de keratina firul de par este mai puternic decat aluminiul si poate sustine o greutate de 50-100g.

[hasegawa]

Pentru a face un pas,intra in actiune peste200de muschi;ptr a zimbi,numai15

la nastere avem 300de oase,dar la virsta adulta,numai 208.unele dintre ele se unesc in timpul cresterii.

Intre sapte si noua ani ,copilul atinge trei sferturi din inaltimea sa definitiva.

Creierul fetusului se formeaaza intre cea de-a doua si cea de-a unsprezecea saptamina de sarcina.

[hasegawa]

Femeile foarte stresate risca sa devina incapabile sa mai conceapa copii. Cercetatorii americani au descoperit in corpurile acestora niveluri mari de cortisol, un hormon care provoaca stresul si impiedica ovulatia. La pacientele amuzate inainte de fecundare s-a constatat o crestere cu 20-35% a ratei de reusita a sarcinii.

"Greturile de dimineata" pot apare chiar in mijlocul zilei sau in mijlocul noptii... cu ameteli care pot fi cauzate de foame, de mirosul mancarurilor vecinilor... sau prin simpla coborare din pat dimineata....

Greturile din timpul sarcinii sint cauzate de hormoni.

Din punct de vedere fizic o femeie este apta de a naste treizeci si cinci de copii de-a lungul vietii.

Daca vitaminele luate pe tot parcursul sarcinii va dau senzatia de voma sau ameteala, este bine a se lua insotite de mancare.

Pentru stoparea simptomelor de greata sunt indicati biscuitii sarati.

In momentul primei respiratii un nou nascut trebuie sa inspire cam de cincizeci de ori mai puternic decat un adult.

La scara mondiala, zece la suta dintre nasteri apartin fetelor intre 15 si 19 ani.

[hasegawa]

Ca sa previi cancerul, e bine sa mananci cate un morcov pe zi?


Unele studii ştiinţifice arată că un consum între 8 şi 10 pahare cu apă pe zi poate calma semnificativ durerile de spate şi ale articulaţiilor la 80% din persoanele suferinde?



Nu va sculati devreme!
Aceasta ar fi concluzia unui studiu realizat de cercetatorii britanici si care stabileste ca oamenii care nu respecta orele de somn isi scurteaza, de fapt, viata. Studiul, la care si-au dat concursul 6500 de oameni, a stabilit ca femeile care dorm mai putin de cinci ore pe zi sufera de doua ori mai des de tensiune, comparativ cu barbatii. Nesomnul figureaza printre cauzele majore ale afectiunilor cardiace. Ancheta a evidentiat faptul ca unul din trei persoane doarme mai putin de 5 ore din 24 si ca jumatate din populatia lumii - sub 7 ore. Un studiu anterior aratase ca lipsa de somn afecteaza in mod negativ performantele sexuale ale omului. Concret, se vorbea despre o scadere a "poftei de a face dragoste cu partenerul de viata", dar si despre o diminuare considerabila a "placerii". Mai exact a intensitatii placerii resimtite in momentul culminant al actului sexual. Mai mult, absenta somnului contribuie la declansarea diabetului si conduce la obezitate.


In perioade de stres maxim sau dupa consumul de antibiotice, multe femei observa ca prezinta o scurgere vaginala mai abundenta, insotita de arsuri insuportabile, roseata, mancarimi. Acestea sunt simptomele unei micoze vaginale, cand flora normala vaginala este distrusa si sunt create conditiile inmultirii ciupercilor sau lichenilor vaginali. Pentru a scapa de neplaceri evitati o saptamana consumul lactatelor, folositi ovule cu propolis si galbenele, clatiti-va seara si dimineata cu jumatate de litru de apa, in care ati dizolvat o lingura de bicarbonat de sodiu, si faceti spalaturi cu infuzie concentrata de urzica moarta.

[hasegawa]

Femeile sunt foarte pricepute în a descoperi oameni care încearcă să le înşele. Bărbaţii nu ar trebui să încerce să-şi controleze gesturile în faţa femeilor, pentru că vor fi prinşi. Dar o femeie poate să-şi mascheze gesturile în faţa unui bărbat şi el nu va şti.

In ceea ce priveste filmele porno, de trei ori mai multi barbati sunt amatori de astfel de productii decat femei.

Rata de sinucidere in cazul reprezentantilor sexului tare este de patru ori mai mare decat la femei.

Femeile sunt cele care in 70% din cazuri introduc actiunea de divort.

Sansele ca o femeie sa sufere de alergii la anumite produse alimentare sunt de noua ori mai mari.

Femeile zambesc cu 40% mai mult.

Riscul ca femeile sa se imbolnaveasca de cancer pulmonar este cu 72% mai mare decat in cazul barbatilor.

De doua ori mai putine femei decat barbati considera un lucru sexy cand partenerul de viata se dezbraca in fata lor

Femeile sunt de 4 ori mai susceptibile la anumite probleme psihice (agorafobie, depresie, bulimie).

[hasegawa]

Pentru cine are timp, si pasiune pentru cunoastere,
Va urez lectura placuta !

Pe teritoriul României au fost descoperite vestigii de o rară frumuseţe ale culturilor neolitice; în acest spaţiu a înflorit civilizaţia geto-dacilor, un neam aparţinând marii familii a tracilor. Geto-dacii s-au impus în faţa celorlalte neamuri în condiţii de mare însemnătate istorică (în anul 335 î.e.n. ei au luptat împotriva celebrului Alexandru cel Mare, iar în jurul anului 290 î.Ch. ei au luat ca ostatic pe succesorul acestuia, regele Lisimac). Domniile elene au influenţat pozitiv cultura si civilizaţia geto-dacilor, care au asimilat benefic această influenţă."


Civilizaţia dacică: Burebista - un portret


BUREBISTA, cel mai mare dintre Regii TRACIEI, s-a născut cam pe la începutul secolului I B.C., la mai mult de 2000-3000 de ani de la prăbuşirea MARELUI IMPERIU PELASGIC, atunci când lumea antică era dominată de Imperiul Roman. Burebista îşi propune şi realizează reunificarea populaţiei tracice, în care rolul limbii şi religiei comune păgâne au constituit un mijloc puternic de neîntreruptă legătură a unităţii şi frăţiei între toate pâlcurile neamului nostru, fărâmiţat până la EL; Burebista a unit neamurile într-o împărăţie respectată aici în CENTRUL şi RASARITUL EUROPEI, întinzându-şi hotarele de la pădurea Hercinica (Moravia de azi) până la Bug şi din Carpaţii Nordici până la Sud de Balcic (Dionysopolis).

Numele adevărat al lui Burebista s-a pierdut undeva prin veacuri, dar inteligenţa, puterea şi vitejia lui în luptă avea să-i aducă meritatul nume de BU-ERE-BU-IST-AS (Care-era-care-este-nu) înseamnă "Nemaipomenitul", "Cum nu a mai fost şi nu mai este". Monede descoperite din vremea lui, în Transilvania, ni-l înfăţişează pe acest rege al regilor cu două capete, simbolizând trecutul şi prezentul. Inscripţiile de pe monede sunt în limba tracică "latină vulgară", SARMIS VASIL, Cel Mai Mare Rege.
Numele soţiei lui ZINA, împărăteasa şi marea preoteasă a tracilor s-a găsit tot pe două monede din Transilvania. Alt nume al lui, cu înţelesul de stăpân absolut al tracilor "PAVEL-TER". Sfătuitorul lui Marele Preot Deceneu i-a instruit pe traci să trăiască potrivit cu legile Naturii cunoscut până azi ca "Legile Belagines". Se pare că în timpul lui Burebista s-a decis ca anul I să fie anul când s-au născut cei doi Zamolxis, 713 BC

[hasegawa]

Sfinxul romanesc din Muntii Bucegi are aceeasi inaltime cu Sfinxul din Gizeh? Acesta e unul din argumentele celor care sustin ca Sfinxul nu este o creatie a fortelor naturii fiind sculptat de om si infatisand o zeitate din trecutul indepartat.

[hasegawa]

Soarele este steaua noastra locala.La fel ca si celelalte stele,este o minge de gaz extrem de fierbinte.Se afla la o distanta de aproximativ 150 mil de KM fata de Pamant si are un diametru de aproximativ1,4 mil de KM.
Soarele arunca in spatiu cantitati enorme de energie.Lumina si caldura care ajunge pe Pamant fac viata posibila pe aceasta planeta.

Cum arata Soarele la suprafata?

Suprafata Soarelui este o masa incandescenta de gaze fierbinti,care bolboroseste,in permanenta miscare,ca o mare agitata.Din loc in loc,jeturi de gaze aprinse sunt aruncate in spatiu la mii de KM.acestea se numesc perturbante solare.In cele din urma acestea se curbeaza si cad inapoi in Soare.Explozii violente,numite,eruptii,au loc adesea,aruncand in spatiu particule care pot provoca furtuni magnetice pe Pamant.

Cum arata Soarele in interior?

El este compus din mai multe straturi.In centru se fala un nucleu foarte fierbinte,unde se produce energia.Aceasta energie se deplaseaza spre exterior prin radiatie,ajungand la stratul exterior,numita zona de convenctie.Acolo curentii de gaze fierbinti transporta energia la suprafata(fotosfera),unde aceasta este eliberata sub forma de caldura si lumina.Temperatura la suprafata Soarelui este de 5500 C.
Petele solare sunt zone intunecate pe suprafata soarelui.Acestea sunt aproximativ 1000C mai reci.Unele pete solare cresc pana la dimensiuni mai mari decat cele ale Pamantului.

Cum se produc Eclipsele

Uneori ,Luna se deplaseaza prin fata Soarelui in timpul zilei,blocand lumina cestuia si aruncand o umbra intunecata pe Pamant.Ziua se transforma brusc in noapte.Numim acest feomen Eclipsa totala de Soare.Eclipsele se produc deoarece,pe Pamant,Luna pare sa aiba aceeasi marime ca si Soarele si il poate scunde complect.Eclipsele totale pot fi vazute doar in regiuni mici ale Pamantului deoarece Luna proecteza o umbra mica.

Va straluci Soarele la infinit?

Soarele s-a nascut o data cu restul sistemului Solar,in urma cu 5000 de mil de ani si de atunci straluceste in continuu.
In alte 5000 mil de aniSoarele se va umfla,devenind mai fierbinte.Oceanele de pe Pamant se vor evapora,iar viata va dispare.

Nu este exact ceea ce se intampla acum cu Pamantul....Incalzirea Globala??

In timp ce Soarele va deveni mai mare,mai fierbinte si mai rosu,pamantil va fi parjolit si transformat in cenusa.In timp,poate fi inghitit de straturile exterioare ale Soarelui.
Treptat Soarele rosu giganticva incepe dinou sa se comprime,iar in final va deveni o stea alba pitica avid aproximativ dimensiunile Pamantului.

[hasegawa]

La babilonieni, zeul Soarelui se numea Şarmaş; la persani, Mitra. Zeul egiptean Ra se năştea pe cer în fiecare dimineaţă şi murea bătrân, în fiecare seară. La vechii romani, Phoebus Apollo umbla cu un car de foc pe cer. Zeii Soarelui la azteci, Tezcatlipoca şi Huitzilopochtli, cereau sacrificii umane. Zeiţa japoneză a Soarelui este reprezentată pe steagul naţional[/b].

Soarele este izvorul vietii, sursa vitalitatii si luminii, de aceea el este asociat simbolic cu viata si spiritul, ca arhetipuri, si cu expresia creatoare a individului in viata. El da un prim indiciu asupra felului in care se va exprima individul, si mai ales asupra felului in care este el perceput de catre ceilalti. In functie de semnul in care se gaseste, Soarele confera personalitatii anumite trasaturi si tendinte, care sunt descrise pe larg in orice material despre zodia de nastere.

[hasegawa]

Ce parere aveti despre:

-Bineinteles, ca este posibil sa iubesti o fiinta umana,...daca nu o cunosti suficient de bine...!?!

-Prietenia, e mult mai tragica decat dragostea,...dureaza mai mult !

-Intre barbati si femei, nu poate fi prietenie: poate fi pasiune, ostilitate, adoratie, iubire, dar nu prietenie !

-Abundenza, prevesteste aroganza !

-Sfarsitul rasului, e plansul !

-Doua lucruri sunt infinite: universul si prostia omeneasca !

-Ochi pentru ochi....si incet, incet lumea devine oarba !(pentru shitsukoi)

-Omul este acolo unde ste inima lui, nu corpul sau !